Kochen mit Wildkräutern

 

Ob Neunkräutersuppe, ein köstlicher Wildkräuteraufstrich, Hagebuttenmus oder Eichelkekse. Die Natur bietet uns eine umfangreiche Vorratskammer, viele Neue aber auch unzählige überlieferte Rezepte machen unseren Speiseplan noch umfangreicher und nahrhafter.

Machen Sie mit mir einen Streifzug durch die Speisekammer unserer Natur und lernen Sie Pflanzen anders und vielseitig einzusetzen. Sie werden erstaunt sein, welche Sinne die Natur wieder aktivierne kann Und wie sich durch unsere Sinne die Bedeutung von "Kraut" und "Unkraut" verändern kann.